Koffiemachines

Hoe kies je een professionele koffiemachine die bij jouw horecazaak past?

Bij het kiezen van een professionele koffiemachine voor de horeca is het belangrijk om rekening te houden met de behoeften van de zaak. Factoren zoals de grootte van de zaak, het aantal klanten en de gewenste kwaliteit van de koffie zijn belangrijk om te overwegen bij het maken van de juiste keuze. Houd ook rekening met de onderhoudsvereisten en de service en beschikbaarheid van de vervangingsonderdelen. Juist om die reden bieden we bij Rucogroup een uitstekende service aan.

Espressomachines versus automatische koffiemachines

Professionele espressomachines gebruiken een hogedrukproces om koffie te bereiden. Koffiemachines daarentegen gebruiken meestal een filtermethode. Het verschil tussen de twee machines zit dus in de bereidingswijze.

Koffiemolens voor professionele koffiemachines

In een horecazaak is een koffiemolen een essentieel onderdeel van het koffiebereidingsproces. Koffiemolens malen hele koffiebonen tot de gewenste maalgraad voor de zetmethode die wordt gebruikt. 

Het is belangrijk om de maalgraad van de koffie af te stemmen op de zetmethode van de koffiemachine. Grof gemalen koffie is geschikt voor het zetten van koffie met een Franse pers of een percolator, terwijl fijn gemalen koffie geschikt is voor het zetten van espresso.

Een koffiemolen biedt de mogelijkheid om koffiebonen op bestelling te malen, waardoor de koffie vers blijft en de beste smaak en aroma's behoudt. Dit is vooral belangrijk voor koffiemachines in de horeca, waar klanten kwaliteitsvolle koffie verwachten.

Er zijn verschillende soorten koffiemolens beschikbaar bij Ruco Group: semi- en volautomatische. Semi-automatische koffiemolens bieden meer controle over het koffiebereidingsproces doordat je handmatig de maalgraad en de hoeveelheid koffie kan bepalen. Een volautomatische koffiemolen doet alles zelf zonder handmatige bediening. Ze zijn gemakkelijk in gebruik en kunnen efficiënt ingezet worden voor horecabedrijven met koffiemachines die grote hoeveelheden koffie kunnen verwerken.

Koffiemachine of percolator?

Een percolator behoort tot de categorie professionele koffiemachines waarbij heet water door gemalen koffie stroomt. Hierdoor komen de smaken en aroma’s van de koffie vrij. Het verschil met andere koffiemachines is dat de koffie meerdere keren door de gemalen koffie wordt geleid. Dit resulteert in een sterke en robuustere koffie. 

Percolators zijn uitermate geschikt voor horecazaken en commerciële bedrijven die grote hoeveelheden koffie willen zetten. Ze zijn makkelijk in onderhoud en er is ook de mogelijkheid om de sterkte van de koffie aan te passen.

Warme dranken

Drankdispensers voor warme dranken als thee en chocolademelk zijn ook verkrijgbaar bij Ruco Group. Naast onze professionele koffiemachines zijn de drankdispensers of dranktoestellen bestemd voor het maken van grote hoeveelheden warm water voor thee en/of chocolademelk. Ook chocoladefonteinen behoren tot ons assortiment. 

Meubelen voor koffiemachines

Meubelen voor professionele koffiemachines bij Ruco Group voldoen aan:

1. Stevigheid en duurzaamheid: onze koffiemachines en bijbehorende meubelen zijn bestand tegen dagelijkse slijtage. Dat maakt ze duurzaam.
2. Hygiëne: onze meubelen voor koffiemachines zijn gemakkelijk te reinigen en te onderhouden.
3. Ergonomie: comfortabel en efficiënt werken volgens de juiste hoogte van het meubel en het werkblad.
4. Functionaliteit: Onze meubelen voor koffiemachines zijn praktisch voor het opbergen van koffiebenodigdheden zoals kopjes, suiker, melk en roerstaafjes.